きのこの炊き込みご飯

更新日
02/09/17

山形はすっかり、秋の気候になってきました。10月下旬と同じ気温だそうで、山の景色は一気に紅く染まりそうです。

さて、四代目はと言うと前回書いたお祭り繁忙でそんなことすら気が付きませんでした。嫁さんがきのこの炊き込みご飯を作ってくれて初めて「そーいえば、秋」と思った程で・・・

寒河江はお祭りが終わると稲刈りが始まります。四代目の家も田んぼを持っていて、専業農家の人に頼んで作ってもらっています。新米はそれだけでも食べられる位に甘みがあって美味しいです。いや、ホントですよ。

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