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# 丸原鯉屋

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://www.maruhara.biz/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## 投稿

- [の恵み：山菜三種](https://www.maruhara.biz/nomegumi_sansai_3/) - しいたけ佃煮、きゃらぶき、きくらげしょうがの詰合せです。 精進としてもお使いいただけます。
- [の恵み：鯉と山菜三種](https://www.maruhara.biz/nomegumi_koi_sansai_3/) - 骨までやわらかい鯉ぶかし、しいたけ佃煮、きゃらぶき、きくらげしょうがの詰合せです。
- [の恵み：あゆと山菜二種](https://www.maruhara.biz/nomegumi_ayu_sansai_2/) - 水産庁長官賞を受賞したあゆの甘露煮としいたけ佃煮、きゃらぶきの詰合せです。
- [の恵み：鯉と山菜二種](https://www.maruhara.biz/nomegumi_koitosansai_2/) - 骨までやわらかい鯉ぶかし、しいたけ佃煮、きゃらぶきの詰合せです。
- [の恵み：あゆと山菜三種](https://www.maruhara.biz/nomegumi_ayutosansai_3/) - 水産庁長官賞受賞のあゆ甘露煮、しいたけ佃煮、きゃらぶき、きくらげしょうがの詰合せです。
- [の恵み詰合せ：五種](https://www.maruhara.biz/nomegumi_5/) - 骨までやわらかい鯉ぶかし、水産庁長官賞受賞のあゆ甘露煮、しいたけ佃煮、きゃらぶき、きくらげしょうがの贅沢な詰合せです。
- [の恵み きくらげしょうが](https://www.maruhara.biz/nomegumi_kikuragesyouga/) - 山形県産のきくらげと生姜を合わせて炊き上げました。きくらげ独特の食感とさっぱりとしたしょうがの風味が特徴です。
- [の恵み きゃらぶき](https://www.maruhara.biz/nomegumi_kyarabuki/) - 岩手県産の山蕗をほぐれないように丁寧に炊き上げました。歯応えが特徴の一品です。
- [の恵み しいたけ甘露煮](https://www.maruhara.biz/nomegumi_shiitakekanroni/) - しつこさの無く後味の良い奄美群島産素焚糖が国産椎茸を引き立てる甘露煮です。
- [の恵み しいたけ佃煮](https://www.maruhara.biz/nomegumi_shiitaketsukudani/) - 塩辛さを抑えながら国産椎茸と本醸造醤油の旨味を活かした佃煮です。
- [の恵み 鯉ぶかし](https://www.maruhara.biz/nomegumi_koibukashi/) - 身と腹子を分けて下処理し再度合わせてから煮上げる事で身は鯉ぶかしのようにやわらかく、腹子は伝統の鯉の甘煮の風味を持たせた手間を惜しまない一品です。
- [の恵み あゆ甘露煮二尾](https://www.maruhara.biz/nomegumi_ayunokanrini2/) - 酒田の本間家と縁があったとされる琵琶湖産の鮎を甘露煮にいたしました。一尾一尾を丹念に焼きやわらかくする下処理をしてから味付けをしております。
- [棒だら里いも煮](https://www.maruhara.biz/boudaratosatoimo/) - 芋煮鍋の最初の組合せ 当店より車で10分ほどの中山町の川岸で積み荷の棒だらと地元の里芋を煮て食べたのが芋煮鍋の発祥とされています。その最初の組合せを炊き合わせた商品です。
- [にしん甘露煮 160g](https://www.maruhara.biz/nishinnokanroni-160g/) - 最上川舟運の船着場があった寒河江の地では北海道の食材が親しまれてまいりました。身欠きにしんを焼かずに茶茹でしやわらかく煮込んだ甘露煮です。
- [にしん甘露煮3枚入](https://www.maruhara.biz/nishinnokanroni-3/) - 最上川舟運の船着場があった寒河江の地では北海道の食材が親しまれてまいりました。にしんを焼かずに茶茹でしやわらかく煮込んだ甘露煮です。
- [棒だら煮](https://www.maruhara.biz/boudara/) - 北前船と最上川舟運 最上川舟運の船着場があった寒河江の地では北海道の食材が親しまれてまいりました。じっくりと水戻しした棒だら（鱈の身を乾燥させたもの）をじっくりと炊き上げました。
- [鯉の甘煮 ご贈答・ご進物](https://www.maruhara.biz/amani_okurimono/) - 伝統の味 水揚げした鯉を素早くさばき砂糖醤油と長年受け継いだ古地（タレ）で煮上げた伝統の一品です。
- [鯉ぶかし ご贈答・ご進物](https://www.maruhara.biz/bukashi-zoutou/) - 骨まで柔らかく仕上げました。 当店独自の製法で蒸かして骨までやわらかくした鯉の甘露煮です。お子様からご高齢の方までお召し上がりいただけます。
- [ひとくち鯉ぶかし](https://www.maruhara.biz/bukashi-hitokuchi/) - 骨まで柔らかく仕上げました。 当店独自の製法で蒸かして骨までやわらかくした鯉の甘露煮です。お子様からご高齢の方までお召し上がりいただけます。
- [鯉ぶかし一食入](https://www.maruhara.biz/bukashi/) - 骨まで柔らかく仕上げました。 当店独自の製法で蒸かして骨までやわらかくした鯉の甘露煮です。お子様からご高齢の方までお召し上がりいただけます。
- [釜あげ直送 鯉の甘煮](https://www.maruhara.biz/amani_kamaage/) - その日に煮た鯉の甘煮をお届けいたします。
- [鯉の甘煮二食入](https://www.maruhara.biz/amani2/) - 伝統の味 水揚げした鯉を素早くさばき砂糖醤油と長年受け継いだ古地（タレ）で煮上げた伝統の一品です。
- [鯉の甘煮 一食入](https://www.maruhara.biz/amani1/) - 伝統の味 水揚げした鯉を素早くさばき砂糖醤油と長年受け継いだ古地（タレ）で煮上げた伝統の一品です。
- [風景写真](https://www.maruhara.biz/photograph/) - 愛するふるさとの風景写真です。
- [寒河江市](https://www.maruhara.biz/寒河江市/) - 愛すべき郷土、さくらんぼの里寒河江市のサイトです。花と緑とせせらぎのまち。良い街です。
- [寒河江市商工会](https://www.maruhara.biz/369-2/) - 寒河江市商工会のサイトです。寒河江についてお知りになりたい方はこちらから
- [おいしい山形プラザ](https://www.maruhara.biz/おいしい山形プラザ/) - 東京都にある山形県のアンテナショップです。当店の商品もお買い求めいただけます。
- [とうふ工房 清流庵](https://www.maruhara.biz/とうふ工房-清流庵/) - 月山の湧水と地豆が生み出す豆腐は深く濃い味わいです。
- [山菜料理 出羽屋](https://www.maruhara.biz/山菜料理-出羽屋/) - 旬の山菜を落ち着きのあるお部屋で楽しめます。山菜の奥深さ、幅広さも勉強になります。
- [昭和製麺](https://www.maruhara.biz/昭和製麺/) - そば王国山形を代表する製麺所さんです。
- [㈱サトー住販](https://www.maruhara.biz/㈱サトー住販/) - JGS工法による家造りで快適で安心の住宅を提供しています。
- [知床三佐ヱ門本舗](https://www.maruhara.biz/知床三佐ヱ門本舗/) - 知床の海の幸はこちらからこのサイトを立ち上げる際、アドバイスをいただきました。

## 固定ページ

- [丸原鯉屋について](https://www.maruhara.biz/about_maruhara/) - 丸原鯉屋 丸原鯉屋は山形県寒河江市にて家族だけで営んでいる田舎の小さな鯉屋です。 成り立ち 丸原鯉屋は大正15
- [鯉のあれこれ](https://www.maruhara.biz/knowledge/) - 鯉とは？ そもそも鯉とはどんな魚なのか？ 学名：Cyprinus carpio (シプリヌス・カーピオ) 硬骨
- [定休日と営業時間](https://www.maruhara.biz/aboutshop/calendar-info/) - 定休日 水曜日・1月1日～2日（祝日・連休・年末は営業する場合がございます。） 営業時間 午前10時頃から午後
- [店舗情報](https://www.maruhara.biz/aboutshop/店舗情報/) - 屋号 丸原鯉屋 よみ まるはらこいや 責任者 佐藤 雄一 所在地 〒991-0063 山形県寒河江市柴橋木の沢
- [コロナ対策に関しまして](https://www.maruhara.biz/anti_corona_measures/) - 手指の消毒 店頭に殺菌用アルコールを設置しておりますのでご利用ください。 ビニールカーテン 飛沫予防の為にお客
- [ご注文方法](https://www.maruhara.biz/shop-usage/)
- [店舗案内](https://www.maruhara.biz/aboutshop/)
- [ご予約についてのお願い](https://www.maruhara.biz/aboutshop/ご予約についてのお願い/) - 当店は翌日再販をしないように心掛けておりますので、当日分完売が頻繁に起こります。 「年末年始」「ゴールデンウィ
- [サイトマップ](https://www.maruhara.biz/sitemap/)
- [鯉の三枚おろし](https://www.maruhara.biz/fillet/) - 食材として古くより親しまれてきた「鯉」しかし、ご自身で調理する事は少ないと思います。ここでは「あらい」や「一口
- [鯉料理ふるさとレシピ](https://www.maruhara.biz/recipe/) - 当店のお客様が教えてくださいましたご家庭での鯉料理のレシピをご紹介しています。 目的と意義 丸原鯉屋はご家庭で
- [韮沢宇子さまの鯉汁（新潟の田舎料理で鯉こくなどとも言います）](https://www.maruhara.biz/recipe/韮沢宇子さまの鯉汁/) - 調味料・分量 みそ味 みそとうふねぎうまみ調味料 しょうゆ味 しょうゆとうふ酒ねぎうまみ調味料 調理手順 みそ
- [杉沼さまのコイコク](https://www.maruhara.biz/recipe/杉沼さまのコイコク/) - 丸原さんのお店の鯉は臭くないので臭みを取る下処理をしなくて良いです。その分、鯉のうまみが逃げないのでおいしくな
- [佐藤さまの鯉のかぶと煮](https://www.maruhara.biz/recipe/佐藤さまの鯉のかぶと煮/) - 調味料・分量 醤油酒砂糖みりん酢 調理手順 鯉の頭と人参、大根をナベにいれて水、酒、酢を入れる（酢は小さじ一杯
- [大沼さまの鯉のアラと白菜の鍋](https://www.maruhara.biz/recipe/大沼さまの鯉のアラと白菜の鍋/) - 調味料・分量 塩のみ（適量） 調理手順 鯉のアラと白菜を入れ、塩を適量入れ鯉のアタマの肉が柔らかくなるまで煮込
- [那須さまの鯉の甘煮](https://www.maruhara.biz/recipe/那須さまの鯉の甘煮/) - 調味料・分量 醤油酒砂糖を同量（鯉が隠れる程度） 調理手順 平ナベに重ならない様に並べ調味料を入れ弱火で3～4
- [安孫子喜恵子さまの鯉の煮付け](https://www.maruhara.biz/recipe/安孫子喜恵子さまの鯉の煮付け/) - 鯉のおかげで娘も母乳が豊富に出て親子共々幸せです。母乳をのんでいる孫を見ていると私がお産した時、母が鯉の小味噌
- [更新順一覧](https://www.maruhara.biz/update/)
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- [商品のご案内](https://www.maruhara.biz/category/shop/) - 丸原鯉屋 商品のご紹介
- [鯉の甘煮](https://www.maruhara.biz/category/shop/amani/) - 山形伝統のおもてなし料理です。水揚げした鯉をすばやく輪切りにし伝統の古地（たれ）と砂糖、醤油で煮上げました。
- [鯉ぶかし](https://www.maruhara.biz/category/shop/bukashi/) - 鯉ぶかしは骨まで柔らかく仕上げました。お子様からご高齢の方までお召し上がりいただけます。
- [ご贈答・ご進物](https://www.maruhara.biz/category/shop/gift_box/) - ギフト用に化粧箱をご用意いたしました。
- [リンク集](https://www.maruhara.biz/category/weblink/)
- [ご自宅用](https://www.maruhara.biz/category/shop/individual_item/) - ご自宅で楽しめる商品です。
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- [風景写真](https://www.maruhara.biz/category/photograph/) - 愛するふるさとの風景写真です。
- [棒だら煮・にしん甘露煮](https://www.maruhara.biz/category/shop/boudara_nishinnokanroni/) - 北前船と最上川舟運の伝統を今に伝える甘露煮です。
- [棒だら煮｜ご自宅用](https://www.maruhara.biz/category/shop/boudara_nishinnokanroni/boudara/) - 真空袋に入った棒だら煮をお好みの数量でお選びいただけます。
- [の恵み](https://www.maruhara.biz/category/shop/nomegumi/) - 原材料国産、調味料主原料国産、化学調味料不使用の甘露煮と佃煮のシリーズです。全ての食材や生産者様への感謝の気持ちを込めて「の恵み」と名付けております。
- [鯉の甘煮｜ご自宅用](https://www.maruhara.biz/category/shop/amani/amani_jitaku/) - 伝統の味 水揚げした鯉を素早くさばき砂糖醤油と長年受け継いだ古地（タレ）で煮上げた伝統の一品です。
- [釜あげ直送 鯉の甘煮](https://www.maruhara.biz/category/shop/amani/amani_kamaage/) - その日に煮た鯉の甘煮を冷蔵便にてお送りいたします。
- [鯉の甘煮｜ご贈答・ご進物](https://www.maruhara.biz/category/shop/amani/amani_zouto/) - 鯉の甘煮のご贈答・ご進物品です。
- [鯉ぶかし｜ご自宅用](https://www.maruhara.biz/category/shop/bukashi/bukashi_jitaku/) - 真空袋に入った鯉ぶかしをお好みの数量でお選びいただけます。
- [鯉ぶかし｜ご贈答・ご進物](https://www.maruhara.biz/category/shop/bukashi/bukashi_zouto/) - 鯉ぶかしのご贈答・ご進物品です。
- [にしん甘露煮｜ご自宅用](https://www.maruhara.biz/category/shop/boudara_nishinnokanroni/nishinnokanroni/) - 真空袋に入ったにしん甘露煮をお好みの数量でお選びいただけます。
- [棒だら里いも煮｜ご自宅用](https://www.maruhara.biz/category/shop/boudara_nishinnokanroni/boudarasatoimo/) - 真空袋に入った棒だら里いも煮をお好みの数量でお選びいただけます。
- [の恵み│ご自宅用](https://www.maruhara.biz/category/shop/nomegumi/nomegimi_jitaku/)
- [の恵み｜ご贈答・ご進物](https://www.maruhara.biz/category/shop/nomegumi/nomegumi_zoutou/) - 「の恵み」のご贈答・ご進物品です。