水産物関連著作を多数執筆する藤原昌高(ぼうずコンニャク)がWEBで提供する魚貝類図鑑。圧倒的な情報量(基本情報から味・お勧めの料理法・加工品・歴史・方言等まで)を誇っています。掲載種は2500種以上。
魚貝類データベースの鯉の項目で取り上げていただきました。
山形県寒河江市『丸原鯉屋』の鯉ぶかし
水産物関連著作を多数執筆する藤原昌高(ぼうずコンニャク)がWEBで提供する魚貝類図鑑。圧倒的な情報量(基本情報から味・お勧めの料理法・加工品・歴史・方言等まで)を誇っています。掲載種は2500種以上。
魚貝類データベースの鯉の項目で取り上げていただきました。
山形県寒河江市『丸原鯉屋』の鯉ぶかし
