北前船と最上川舟運
棒だら煮
最上川舟運の船着場があった寒河江の地では北海道の食材が親しまれてまいりました。じっくりと水戻しした棒だら（鱈の身を乾燥させたもの）をじっくりと炊き上げました。
棒だら里いも煮
当店より車で10分ほどの中山町の川岸で積み荷の棒だらと地元の里芋を煮て食べたのが芋煮鍋の発祥とされています。その最初の組合せを炊き合わせた商品です。
北前船と最上川舟運の伝統を今に伝える甘露煮です。
にしん甘露煮3枚入
最上川舟運の船着場があった寒河江の地では北海道の食材が親しまれてまいりました。にしんを焼かずに茶茹でしやわらかく煮込んだ甘露煮です。
棒だら里いも煮
芋煮鍋の最初の組合せ
当店より車で10分ほどの中山町の川岸で積み荷の棒だらと地元の里芋を煮て食べたのが芋煮鍋の発祥とされています。その最初の組合せを炊き合わせた商品です。
にしん甘露煮 160g
最上川舟運の船着場があった寒河江の地では北海道の食材が親しまれてまいりました。身欠きにしんを焼かずに茶茹でしやわらかく煮込んだ甘露煮です。
